crema catalana:

[saskia7]

Muchas gracias por la recetilla.

?Hoy es el día para hacerlas no, que es San José?
?O es que la Crema de Sant Josep es algo que se parece pero es diferente a la crema catalana?

"Dudo, luego existo..."

(no se que pinta el muñequito de las gafas, pero ya hacía días que lo quería poner, je, je...)

GEMMA, LA CREMA DE S. JOSEP ES LA MISMA QUE LA CATALANA, PERO HOY ES EL DIA T?PICO DE COMERLA.

Pos... hoy 19 de marzo es San Josí...

[GEMMA]

Nuriass, luego me he dado cuenta que es lo que primero dices en tu mensaje. Yo voy y me salto todo el p?rrafo, anda que no....

[nserra]

Hola Nuria,
Yo voy a probar de hacer-la mañana.
Tengo una duda: el almid?n se deshace en agua/leche o se echa al vaso en seco?. Te han quedado bien cuajad así

Creo que la dierencia entre la crema de San José y la catalana es que la catalana se quema i la de San José llevaba antiguamente un cord?n de merengue alrededor.