Perlas de chocolate en resposteria:

[albontza]

alquien me puede decir c**o puedo hacer para que al poner bien en un bizcocho o magdalenas las perlas de chocolate de Vahin? no se me vayan al fondo? y me queden repartidas
gracias

[sussi]

Mi experiencia me dice que eso depende de la levadura, prueba a poner menos levadura y verás que las perlitas no se bajan, seguro. Yo los hago muy a menudo.

[Oscar]

Derrepente la preparación te queda muy suelta, agregale mas harina, a mi nunca se me van, lo que le ponga al fondo, por que utilizo un poco mas harina.

Oscar.