CLARAS:

[Meritxell]

El bizcocho de claras y limón sale muy bien
ahi te pongo c**o me quedé:


La receta es la siguiente:
BIZCOCHO DE CLARAS Y LIM?N

* 8 ? 9 claras de huevo (300 grs.)
* Zumo de un limón y la piel muy finita (sólo la parte amarilla, aunque se rompa)
* 250 g de harina
* 300 g de azúcar
* Un sobre de levadura Royal
* 100 g de mantequilla, margarina, ? aceite de girasol


Encender el horno a 180º.
Pesar la harina y reservar.
En el vaso bien seco, poner el azúcar y programar 1 minuto, velocidad 5-7-9 progresivamente. Añadir la piel del limón y repetir la operaci?n: 1 minuto, velocidad 5-7-9 progresivo.
Añadir el aceite y el zumo y programe 1 minuto, velocidad 3 .Si se utiliza mantequilla ? margarina, programar 1 minuto, 40º, velocidad 3. Sacar y reservar.
En el vaso bien limpio y seco, colocar la mariposa en las cuchillas y añadir las claras con un pellizco de sal y unas gotas de limón ? vinagre y programar 8 minutos, velocidad 3 ? sin poner el cubilete en el bocal (las claras tienen que quedar montadas a punto de nieve muy duro).
Mientras se montan las claras, engrasar un molde con mantequilla o margarina y espolvorear con un poco de harina.
Cuando pare la míquina, volver a poner la misma velocidad (3 ? ), poner el cubilete en la forma acostumbrada, o sea boca arriba, e ir depositando la mezcla que tenemos reservada del paso 4 sobre la tapa para que vaya cayendo lentamente a las claras.
Mezclar el sobre de Royal con la harina y añadirlo a vaso, programar 6 segundos, velocidad 5.
Verter todo en el molde que tenemos preparado y hornear a 180º durante 30 minutos.
Desmoldar en caliente y dejar enfriar sobre una rejilla

Hola José Angel

Esto es una alegría para la vista ! Que gozada !!!!

Gracáas por la receta.

Meritxell

[MiguelAngel]

[quote="sussi"]MiguelAngel, seguro que comer este bizcocho tiene que ser pecado mortal.
quote]

Sussi, desde que estoy por este foro, no hago mas que cometer pecados mortales.....PERO QUE RICOOOOOOOSSSSS!!!!!!!!!!!!!


Un saludo

[MiguelAngel]

Hola José Angel

Esto es una alegría para la vista ! Que gozada !!!!

Gracáas por la receta.

Meritxell

Ya me gustaria ser "JOSE ANGEL" pues asi seráa hoy mi santo

Pero de momento soy otro "Angel", no precisamente un arcangel... pero si MIGUEL

Un saludo

[Meritxell]

Hola MIGUEL ANGEL

Espero que me perdones ,es que viendo tantas cosas ricas se te va el santo al cielo .

Te pido mis disculpas!!!!!


Meritxell

[MiguelAngel]

Nada Meritxell, estés disculpada pero con una condici?n....que me invites a comer uno de esos quesitos holandeses tan deliciosos

UN SALUDO

[Meritxell]

Nada Meritxell, estés disculpada pero con una condici?n....que me invites a comer uno de esos quesitos holandeses tan deliciosos

UN SALUDO

Hola Miguel Angel

Me gustaría pero desgraciadamente estamos un poquito lejos!!!!!
No crees?

Meritxell

[MiguelAngel]

Bueno, pues para la próxima vez que visite Holanda, recuerda que me debes una

Un saludo