Tarta de queso Beschwipster (Beschwipster K?sekuchen):

[JosefinaGonz?lez]

Usas un montón de productos Alemanes, Austriacos, etc. Se nota que estuviste allí y que aún te los pueden traer... Suerte que tienes porque veo que a veces usas cosas que aquí no se encuentran facilmente.


Pero yo la voy hacer con el Ron Cacique de toda la vida, aún así ni a mil leguas me saldrá c**o la tuya. Por verguenza ni pondré la foto . Primero tengo que tomar experincia.


Felicidades por tus manos y plantíate el hacer un blog porque tus cosas las tengo todas en favoritos y seráa genial que las tuvieras todas juntas.

No solo he vivido all?, estoy casada con un austriaco y mis hijos son austriacos, aunque nacidos en Alemania.

[rasansan]

???IMPRESIONANTE!!! Tiene que estar deliciosa

[Kanaima]

Hola Josefina, primero deseo felicitarte por esta receta que me parece superbuena...y por el paso a paso que está genial, todo muy claro.

Ahora bien mi duda es con el queso fresco Quark, no sé si lo consiga aquí, quizás sí porque en B?lgica venden muchos productos alemanes...
Pero en el caso que no los encontrara....por cual puedo sustituir?
Ese queso es un queso tipo crema? o mas bien duro? o cremoso? si me explicas más o menos cómo es la consistencia , quiza pueda sustituirlo por alguno de aqui u holandes....
Los demás ingredientes no hay problema aqui los consigo....

Un besote...

[JosefinaGonz?lez]

Es un queso fresco en Austria se le llama Topfen, pero desconozco el nombre que pueda recibir en B?lgica, es parecido al requesón, solo que mas ácido y algo mas cremoso, pero no mucho, solo tiene un 10 & de grasa, aunque lo hay con nata agregada (Sahnequark) que puede tener 20 o 40 % de grasa, pero el que se utiliza es el de 10% tambiénes algo parecido al ricotta italiano.


En el foro tengo la receta para hacerlo en casa via rápida (con un litro de leche entera se obtie unos 300 g.de queso)

[puxasturiana]

seguro que esta de infartoooo!! mmm

[sara64]

por dios que pinta tiene,seguro que tiene que estar de muerte,con lo que me gusta a mi las tartas de queso..... felicidades

[enderthorne]

c**o siempre hay que quitarse el sombrero queda apuntada y esta cae seguro

[aanazaa]

Josefina tienes una escuela de cocina??? Por dios que recetas ...

Sin duda la del foro ...

[Bluevi]

Es impresonante. Probar? de hacerla, ya que la que pusiste con cerezas y que me hacia tanta ilusion, no he encontrado la creme fraiche .
Por cierto Josefina, ?tienes blog para ver tus recet así

[dia82]

bueno, pues ami tambien me a encantando la tarta, asi que esta tarde he ido a comprar los ingredientes.
para encontrar el queso quark y las mandarinas me he vuelto loca. Primero eroski, luego carrefour, y ya pensando que no lo iba a encontar fui al corte ingles, y quedaban solo 2 tarrinas de esas de danone, asi que solo tengo medio kilo....pero bueno, la hare!jejeje
y las madarinas tambien als encontre alli mismo!
asi que el viernes que es fiesta, la hare! ya os contare...