mousse de fresas honorina:
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nuriass
- Subjefa/e de cocina

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- Registrado:04 Mar 2005 01:00
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quiero hacer este mousse que decis tan rico y tengo una duda, para no variar, perdón. Cuando pone?s la nata, esta ya montada o sin la mariposa ya se monta con vel 5 ?????????

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mamita
- Jefa de cocina

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Re: mousse de fresas honorina
LA NATA NO ESTÉ MONTADA. SE MONTA EN VELOCIDAD 5nuriass escribió:quiero hacer este mousse que decis tan rico y tengo una duda, para no variar, perdón. Cuando pone?s la nata, esta ya montada o sin la mariposa ya se monta con vel 5 ?????????
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nuriass
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:3159
- Registrado:04 Mar 2005 01:00
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Re: mousse de fresas honorina
gracias mamita por ayudarme tanto !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Manaclar
- Ayudanta/e de cocina

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- Registrado:10 Dic 2004 01:00
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Ayer hice yo esta receta, pero no conseguí que se montara la nata, y más que una mouse me quedé una crema, eso si el sabor muy muy muy rico.
Claro que en la receta no ponía nada de poner mariposa, y yo si que la puse y en vez de velocidad 5 le puse velocidad 3 y 1/2 (pues me parec?a mucha velocidad para la mariposa ?se puede poner mariposa con la velocidad 5?)
Me gustaría volver a intentar esta receta, pues es muy rica y sana (y mis niños se la zamparon visto y no visto!!) Anda, mamita, contestame a estas dudas....!!!!

Claro que en la receta no ponía nada de poner mariposa, y yo si que la puse y en vez de velocidad 5 le puse velocidad 3 y 1/2 (pues me parec?a mucha velocidad para la mariposa ?se puede poner mariposa con la velocidad 5?)
Me gustaría volver a intentar esta receta, pues es muy rica y sana (y mis niños se la zamparon visto y no visto!!) Anda, mamita, contestame a estas dudas....!!!!
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mamita
- Jefa de cocina

- Mensajes:6593
- Registrado:22 Nov 2004 01:00
- Ubicación:HUELVA
HICISTE MUY BIEN EN BAJAR LA VELOCIDAD, PUES TE PUEDES CARGAR LA MARIPOSA EN VEL. 5.Manaclar escribió:Ayer hice yo esta receta, pero no conseguí que se montara la nata, y más que una mouse me quedé una crema, eso si el sabor muy muy muy rico.
Claro que en la receta no ponía nada de poner mariposa, y yo si que la puse y en vez de velocidad 5 le puse velocidad 3 y 1/2 (pues me parec?a mucha velocidad para la mariposa ?se puede poner mariposa con la velocidad 5?)
Me gustaría volver a intentar esta receta, pues es muy rica y sana (y mis niños se la zamparon visto y no visto!!) Anda, mamita, contestame a estas dudas....!!!!
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PUEDES TRITURAR PRIMERO LAS FRESAS CON EL LIM?N A VELOCIDAD 6 Y DESPU?S A?ADIR LA NATA MUY FR?A PARA MONTAR EN 3 Y 1/2.
CUANDO YO HICE EL MOUSSE ME QUED? c**o UNA CREMITA PERO QUE MUY RICA
BESITOS PARA MANACLAR Y NURIASS
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Javier
- Repostera-pastelera/o

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