Congelar o conservar:

[keniah]

Es que ... buscando información para hacer conservas, yo que estaba tan animada ya a hacerlas ... he oido hablar del botulismo, y sinceramente ... me ha entrado el púnico. Tengo una peque, y tengo miedo de darle mermelada que lleve alguna enfermedad al hacerla en conserva casera. ... .Que sabeis de esto? ... o es que en el caso de las mermeladas es distinto?

Me estoy haciendo una idea de lo que congelais y conservais, ... muchas gracias a todas por la información!!!

[Bravomar]

[keniah]

Bravomar, .. ERES UN SOL!!!!!!!!!!!!! Muchas graciasssssss

Creo que no voy a ser la unica a la que le interese este link.

[Bravomar]

No estaba segura si se podía poner este tipo de enlaces en el foro.
Si se puede, deberíamos usarlo mas por que hay muchisimas cosas en las alforjas de la mulita.
Y si no se puede.. pues en un ratillo lo quito.

[alegna]

ufff ?? pues vaya jaleo, yo así de congelar suelo tener siempre lasaña, croquetas ... y de conservas ahora es temporada de melocotún en almibar, mermelada de moras ....

Hay un libro muy bueno, si te interesa el tema, de Cristina Galiano, se titula "Bajo Cero" y la verdad es que para estas cosas es muy ?til

Pues de todos los libros que tengo de Cristina ese es el unico que no tengo... creo que ya no lo venden...

Ahora se llama "Saber comprar congelar y conservar los alimentos", el de bajo cero ya no se edita. Saludos

Ahhhhh ese si que lo tengo...

[alegna]

No estaba segura si se podía poner este tipo de enlaces en el foro.
Si se puede, deberíamos usarlo mas por que hay muchisimas cosas en las alforjas de la mulita.
Y si no se puede.. pues en un ratillo lo quito.

Así que Nacho te lo vea te lo borra enseguida...

[Bravomar]

Ah, vale.
Es que no sabía.. perdón.

[keniah]

, Yo tampoco lo sabía,