Congelar masas:

[ydiaz30]

Voy a hacer esta tarde bollos de leche y c**o imagino que saldrán bastantes me pregunto si se podrá congelar la masa para sacarla otro día y hacerla.

Yo con la de pizza la hago, eso si, la congelo después del levado y me queda bien cuando la saco.

Lo habeis hecho alguna vez con este tipo de mas así?????

[islacris]

a mi tambiénme interesa, lo subo.
Gracias

[chonchon]

A mi tambien

[Lamica]

A MI TAMBIEN ME VIENE FENOMENAL

[Azores]

Yo no lo se, pero creo que el congelado le puede afectar a la levadura.
De hecho, los panes que venden congelados para hornear ya están precocidos.

[pipper]

Yo no tengo ni idea ,pero yo antes de tener la TH compraba en mi panaderia de toda la vida masa de pizza, y la venden congelada, la he utilizado incluso para hacer empanada gallega y quedaba todo bien.
A ver si alguna experta nos saca de la duda...

[lolyreso]

a mi tambien me interesa

[ydiaz30]

Lo subo, a ver si alguien nos saca de dudas. tengo la masa subiendo y casi a punto de hacer los bollos.

[Athenea_22]

Yo no lo sí exactamente pero imagino que si. No tiene nada que ver que lleve levadura pk la masa de la pizza tb lleva y se puede congelar perfectamente (de hecho yo a veces congelo hasta la levadura prensada).
Además todo lo que metemos al congelador sale exactamente = que c**o lo metimos!

[Beparopa]

Yo he leido en otras ocasiones que si se puede congelar las masas,yo congelo la de pizza y la de empanada y las dos llevan levadura.