A las expertas paneras...:

[bellablanca]

bella yo pondria primero el horno vacio a 200º o 220?.........cuando metas el pan lo bajas a 175?.........cuando se mete el pan debe de estar bien caliente para que impulse el pan........a mi me quedaba al principio apelmazado y era por eso, bueno tampoco tenia un horno muy bueno, ya lo cambie por uno de aire y es una pasada, aunque no ponga el turbo noto mucho el cambio sobre todo para los panes........y el cacharrito con agua que no falte........

eso mismo te iba yo a decir

E incluso en el cacharro lo pones desde que enciendes el horno y cuando metas el pan echa unos cubitos de hielo para que suelte humedad mas tiempo.

Madre! lo que aprende una con vosotras... cacharrito con agua, hielos... que tiemblen mis panes que allí voy!!

Gracias IABA corazón, haré lo que me dices!

[IABARONI]

bella yo pondria primero el horno vacio a 200º o 220?.........cuando metas el pan lo bajas a 175?.........cuando se mete el pan debe de estar bien caliente para que impulse el pan........a mi me quedaba al principio apelmazado y era por eso, bueno tampoco tenia un horno muy bueno, ya lo cambie por uno de aire y es una pasada, aunque no ponga el turbo noto mucho el cambio sobre todo para los panes........y el cacharrito con agua que no falte........

eso mismo te iba yo a decir

E incluso en el cacharro lo pones desde que enciendes el horno y cuando metas el pan echa unos cubitos de hielo para que suelte humedad mas tiempo.

Madre! lo que aprende una con vosotras... cacharrito con agua, hielos... que tiemblen mis panes que allí voy!!

Gracias IABA corazón, haré lo que me dices!

Bueno cuentanos que tal... fijate si se aprende aqui .... que la primera vez que hice yo un pan hace años y por supuesto no concocia este foro..... saque una piedra en lugar de pan y no quiero ni recordad el roscon y ahora...... jolin en mi casa prefieren el pan y bollos incluido roscon a los que se compran