Ten?a muchas berenjenas y me decidi a hacer musaka, no se si muy fiel a la receta original pero así lo hice:
1ª Primero hago un refrito con pimiento verde, rojo y cebolla.
2ª A?ado la carne. Cuando se está haciendo le echo un poco de vino, tomate frito, sal, pimienta y oregano.
3ª Las berenjenas las pongo en el micro cortadas en rodajas unos 10 min míxima potencia mientras hago la carne
4? En una fuente se va poniendo, capa de berenjena, capa de carne, así hasta que se termine.
5? Hice una bechamel de dieta, la receta del libro th 31. No la habia hecho antes, menudo descubrimiento. Nos ha encantado. Se echa toda por encima, se pone un poco de queso rallado y al horno unos 10 min 180º. La foto la hice antes de gratinar, después con las prisas de comer siempre se me olvida jeje.
Pues eso es todo, ya se que no es nada original y que hay muchas recetas similares pero bueno, me hacia ilu poneros mi paso a paso
Edito para poner los ingredientes.
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla pequeña
3 berenjenas medianas
400gr carne picada
aceite, sal, pimienta oregano
un chorrito de vino blanco
4 o 5 cucharadas de tomate
Bechamel de dieta:
30 gr aceite
30 gr de cebolla
600gr de calabacin
200 gr leche semidesnatada
sal, pimienta, nuez moscada
4 quesitos light
Para la bechamel de dieta:
Eche el aceite en el vaso, programe 3 min, temp Varoma, vel 1. Añada la cebolla y los calabacines y rehogue 7 min en temp Varoma, vel 1 1/2. (Antes de este paso, al añadir las cebollas y los calabacines yo le puse 4 seg, vel 5 para trocear un poco el calabacin y q rehogara mejor)
Incorpore la leche y los condimentos, programe 15 min, 100º, vel 1. (yo la deje un par de minutos mas)A continuación triture 15 seg, velocidad 5. Añada los quesitos y vuelva a triturar 15 seg vel 5. Compruebe que ha quedado homogeneo, de no ser asi programe unos segundos más a la misma velocidad.
cambiando la carne por seitan... 
