...( medio yogur es suficiente para sembrar un litro de leche, pasa c**o con las levaduras,
que por mucha levadura que se ponga no se consigue que la masa leve más),
el otro medio lo empleo para hacer los yogurs del día siguiente.
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una parte de la leche la vierto:- en los vasos de la yogurtera:
esta leche permanecer? a temperatura constante de unos cuarenta y tantos grados durante siete horas.
otra la vierto:
-en un pequeño termo:
aquí la leche estará al principio a 50º, pero se ir? enfriando poco a poco, la temperatura no será constante durante las siete horas.
Cuando han transcurrido 7 horas los dejo enfriar en la nevera toda la noche,
?quere?s ver la diferencia que hay entre el yogur de la termo y el de la yogurtera?...
, y me muero de curiosidad 
.
