![Muy feliz :D](./images/smilies/muyfeliz.gif)
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Durante las vacaciones fui al restaurante Arrop tras leer una excelente critica en un blog de cocina, ya que no estaba muy lejos de donde veraneaba, a una hora aproximadamente.
En MadridFusion 2006 fue elegido c**o el mejor restaurante revelaci?n.
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Tienen una carta con platos entre 12-30 euros, y luego varios tipos de menu. El ejecutivo por 22 euros, el gran menu por 52 y otro intermedio que ahora no recuerdo.
Relato lo que comimos aunque 100% no me acuerdo de todos los detalles :-(
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Los panes, super deliciosos, uno de maiz y otro de centeno, junto con aceite de oliva extra virgen (aunque no recuerdo el tipo exacto).
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Los aperitivos, de izquierda a derecha. El primero una crema pero no recuerdo el sabor. El chupito transparente de gazpacho. No lo parece pero lo era, era genial! Detras una coca de verduras y por ultimo creo que pimiento relleno de berenjena o algo asi. Todos super ricos.
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Este es el mismo plato exceptuando el minibocadillito de foie que se comio el costillo (a mi me pusieron la coca ya que no me gusta el foie).
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Luego, capuchino de alcachofas, ajos tiernos y bacon. Impresionante!!! El sabor era suave de las alcachofas y ajo tierno, con el toque perfecto de bacon. Este plato me encanto!!!!!
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Ensalada de parmesano con manzana y melon (si no recuerdo mal). El parmesano estaba frio y debajo lo dulce c**o con gelatina, un contraste de sabores y texturas delicioso.
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Salpicon con melocoton y helado de balsamico. Perfecto el helado de balsamico, y el contraste con el salpicon y el melocoton.
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Atun marinado, no recuerdo muy bien c**o. No me gusto mucho no por el sabor sino que la comida cruda... no me va :-)
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Coca de pescado con almendras. Uffffffffffffffffff!
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Huevo cocido a 57C (para que la clara este cocida pero la yema no), rebozado y en jugo de trufas. No me esperaba que el plato fuera asi, y la verdad es que me gusted mucho. El crujiente junto con el huevo medio hecho medio no era perfecto.
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Este era un homenaje a la pescadilla tal y c**o se hace en Valencia. Estaba bastante bien pero no espectacular c**o el resto de los platos :-)
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Carne de buey ... lo siento, no soy capaz de especificar mas.
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Cuajada de limon, con miel, pi?ones fritos y helado de romero... yummmmmmmmmmmm!
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Sorbete de frutos rojos sobre brioche... BUENISIMO!!!!!!!!!!!!!!!!
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Dias de cine: palomitas con helado de leche merengada y sandwich de helado... Original y los sabores perfectamente complementados.
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Los mignardises: Brownie, financiers y chupito de platano... :99999
En resumen, me ENCANTO!! Ojala estuviese aqui en Madrid (aunque igual no costaria entonces el menu 52 e sino el doble). Merecio la pena la excursion. No tomamos vino por lo de conducir, asi que por eso no puedo opinar.
Tenian una gran variedad de cafes y tes tambien, a 2 euros o asi...
Asi que todo perfecto, lo recomiendo totalmente!
Arrop esta en Gandia, a una hora y cuarto de Alicante.
RESTAURANTE ARROP
C/ Sant Joan de Ribera 20
46701 GAND?A
Tel. 96 295 07 68 data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">