pate de cabracho (muy bueno):

[belieli]

400mg nata liquida
275mg tomate frito
350g pescado (yo le pongo pescadilla sale sabrosa )
6 huevos
5 hojas de gelatina
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta blanca


se cuece el pescado yse hecha en la termomix desmenuzado
se hecha la gelatina en agua fria y luego se deslia en un poco de nata calentanda
se echa todos los ingredientes en la termomix se bate bien en v10 y se prueba de sal ,se echa todo en un molde con papel film untado en aceite
se calienta el horno luego lo bajas a unos 180ºy se mete al baño maria unos 80m aproximadamente cuando pinchemos y salga limpia la aguja ya esta echo se mete en la nevera asta que este bien frio lo servimos en una fuente rectangular con lechuga y adornamos se le puede poner salsa rosa ( espero os guste )

[xaieta]

mmmmmmmmmm tiene buena pinta, habra k probarlo, sencillito y rico, gracias

[marita06]

Que buena pinta tiene el pate, queda apuntado.

Muchas gracias

[cisne]

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Este es el que yo hago

NGREDIENTES

*500 grs. de cabracho o pescado sin piel (compro las bolsas de merluza o cualquier otro congeladas y las dejo descongelar)
*1 brik de nata para cocinar de 200 grs.
*100 grs. de tomate frito
*50 grs. de ketchup
*5 huevos
*1 sobre de gelatina neutra
*Sal y pimienta

MODO DE HACERLO:

1.- Mezclar 20 segundos a velocidad 8, bajar los restos de las paredes y de la tapadera.
2.- Programar 10 minutos temperatura 90?, velocidad 5
3.- Sacar del vaso y meter en la nevera para que se enfríe.

Se sirve en tostaditas, a mi me gustan las minitostadas, valen de cualquier marca. Con un poco de salsa rosa al lado y unas huevas de lumpo, para que cada uno se lo vaya untando en ese orden, o prescindir de algo si lo prefiere. También está bueno solo, pero el plato tiene más realce con esta presentaci?n.

Alguna vez, tambiénle he puesto 5 0 seis gambitas crudas, que las meto con todos los ingredientes al hacerlo.

[Reme]

gracias por la receta, me encanta el paté de cabracho



cisne el tuyo se ve bueniisimo

[xipho]

Gracias chicas!!!
he copieteado vilmente vuestras recetas !!! me encanta el pate de cabracho.

[Roxa]

Que buena excusa para hacer 2 veces paté de cabracho... mmmm!!!!Qué rico!!!

[gaditana43]

GRACIAS. YO TAMBIEN HE COPIADO LAS DOS, EN CASA NOS GUSTA MUCHO.

[alicegoldfinger]

[komidita]

me he copieteado para hacerlo porque yo nunca lo he probado. gracias.