Mis recetillas rusas. II.:

[jitraia]

He aquí otra igualmente sencilla.

Blinis de patata.
- 4 patatas grandes.
- 1 cebolla no muy grande.
- 3 huevos.
- Sal.
- Smetana (o, si no lo hay, un bote pequeño de nata y un yogur natural).
Rallar la patata y la cebolla, de manera que quede casi hecho puré. Normalmente, lo hago con un rallador o con la picadora de la batidora, no con la propia batidora, pero tambiénse puede hacer con ella, si no se tiene. Ponerle un pellizco de sal y batir con los huevos. Dejar unos minutos. En una sartén, con un poquitún de aceite, ir poniendo cucharadas de la masa (dos de ellas harén un blini pequeño). Pueden ponerse varios a la vez. Cuando están cocidos de un lado, se les dan la vuelta con una espátula. Se sirven calientes, con smetana aparte, para que cada uno le ponga la cantidad que desee (yo, mucha, mucha, me encanta).
Si no hay smetana: montar la nata al natural (sin añadir azúcar, sal, ni nada) y después mezclarlo con un yogur natural no endulzado.
A mí me pirran.

[MariaJulia]

Me encantan los blinis.

Estos de patata no son c**o los que hago así que probaré la receta, gracias.

[pillina]

ahhhhh,, guayyyyyyyyyy!!!!

Gracias Jitraia, vamos a ser unas especialistas en recetas rusas gracias a túiiii!!!!!


Oye, estas las tengo que probar, jejejj!!!!

Seguro que a mí me encantar?n también.

[heidy]

Muchas gracias también.

Ayer al final no hice la ensalada..llegu? muerta. Y los blinis estos parecen sencillos.

La smetana esa va a ser que no la hay

Así que gracias por poner con qué sustituirla.

Besos
Heidy

[jitraia]

Aquí es complicado encontrarla. Cada vez que voy a Madrid, arraso con una tiendecita rusa que me enseñaron. Pero tampoco hay una variedad increíble.
No os podéis hacer una idea de la variedad y sabor de los productos l?cteos que hay all?. Y de frutas, ni digamos. Sobre todo las bayas. Hay algunas que ni siquiera tienen traducci?n al español porque aquí no las hemos visto ni en foto. Vas al diccionario más completo ruso-español y sólo lo traducen por "baya rusa".

[Lisi]

pues este blini me ha dado una buena idea. lo haré de base para otra cosa, que no me preguntes cual..proque ahora no se.

la copio y cuado lo haga te cuento.
gracias!!!

[lunas]

c**o me gustan las recetas que das :