espero que os guste
la receta está en el recetario.
os pongo la receta copiada, por que no me deja poner el enlace
Esta receta nos la enseñaron el curso de cocina de thermomix, y aquí os dejo el resultado.
Para mi gusto , estupendo.
para thermomix 21 y 31. MundoRecetas.com
Ingredientes:
8 contramuslos,o 4 muslos partidos en dos
1 tomate maduro de unos 75 gramos.
130 gramos de cebolla a trozos gordos.
6 ajos grandes.
1 hoja de laurel
230cc. de co?ac( yo puse la mitad de co?ac y la otra mitad de moscatel).
90 gramos de aceite de oliva.
40 gramos de manteca de cerdo
sal y pimienta
un puñadito de pi?ones
unos cuantas pasas de corinto y4 orejones, y ciruelas pasas ( sin hueso). MundoRecetas.com
Instrucciones:
Se pone el aceite y la manteca de cerdo en el vaso, 4 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
seguidamente añadir los contramuslos, el tomate, las cebollas y los ajos,y programar 8 minutos a temperatura varoma,velocidad cuchara giro a la izquierda.( para las que tengan la th. 21, c**o yo, pongan la mariposa igual tiempo y temperatura, pero a velocidad 1).
Incorpore el co?ac, la hoja de laurel,la sal, la pimienta y los frutos secos. Y programar 40 minutos a temperatura varoma , velocidad cuchara giro a la izquierda.( igual que he dicho anteriormente, a las que tengan la 21,(que lo pongan 40 min. velocidad varoma con la mariposa, que ya está puesta y velocidad 1)
y sencillito 
