Desde que se la va hacer, tenía muchas ganas de probarla, y por fin el otro día, que vino mi hermana a cenar a mi casa, la hice... Muy rica, nos gusted mucho, la mezcla de sabores y texturas!!! Os recomiendo un buen jamón y unos higos bien maduros... el resto mmm
sale sólo!! A disfrutar!! 
(La foto no le hace toda la justicia que debiera, porque era de noche, y no es lo mismo que con luz natural claro.... cuando la repita un día para comer, cambiará la foto
)Ale, que me enrollo, que no veas...
Receta y foto! LA ENSALADA M?S SEXY DEL MUNDO!!
INGREDIENTES
12 higos frescos
8 lonchas de jamón serrano muy finas
4 bolas de mozzarella
albahaca fresca
Para la vinagreta: 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de miel, sal y pimienta
PREPARACI?N
Hacer la vinagreta emulsionando bien todos los ingredientes. Reservar.
Hacer dos incisiones en cruz sobre la punta de cada higo y aplastar la base con los dedos para abrirlos en forma de flor. Disponer la ensalada en 4 platos, colocando 3 higos abiertos, 1 bola de mozzarella desmenuzada y 2 lonchas de jamón en tiras, en cada uno.
Adornar con unas hojas de albahaca fresca (yo no tenía, y us? en polvo... pero mejor fresca, claro) y regar con la vinagreta de miel.
Espero que la probeis, y que os guste!
Me gusta.
