Croquetas de bacalao en thermomix:

[Angel]

Re-edito otra vieja receta que he subido al blog y que os vendr? bien.

CROQUETAS DE BACALAO

INGREDIENTES

120 gr de aceite de oliva
400 gr de MIGAS DE BACALAO DESALADO sin piel y sin espinas
200 gr de harina
1 diente de ajo y perejil
800 gr de leche
1 pastilla de caldo

ELABORACION:

Picar el ajo y el perejil en velocidad 6.

Poner la mariposa, echar el aceite, el pescado, la pastilla y refreirlo todo junto durante 7 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.

Quitar la mariposa y triturarlo todo en velocidad 5-7-9

Echar la harina y ponerla 3 minutos, temperatura 90 y velocidad 4

Echar la leche y ponerlo 8 minutos, temperatura 90 y velocidad 2,1/2.

LAS FOTOS

despues de hacer la masa la guardamos en la nevera una noche, y al dia siguiente, croquetera y ale, croquetas en 10 minutos











Nada menos que 66 croquetas directamente al congelador, bien empaquetadas.

[lolimu]

Yo no tengo croquetera

Yo en vez de 10 minutos las hago en treinta

Me encantan

[Erruki]

ira de tres en tres

[kariqui]

que trabajador estas Angel, me encanta esa maquinita

[spivakel]

vaya pinta esas croquetas!!!!!!!
no te gusta echarles un poquitin de cebolla?????
Aunque esas tienen que estar de miedo

[canelona]

Necesito la croquetera... ??estarán muy ricas!! nunca he probado con harina en las de bacalao, siempre con patata

[doya]

Fantasticas, las tengo que probar.

¿no las rebozas por huevo?

[SUPERELE]

Justo ayer vi la croquetera en una tienda . Que maravilla! Yo siempre las he hecho con una manga pastelera. Pero me gusta la idea. El problema es el espacio en m,i cocina.

[hades]

Justo ayer vi la croquetera en una tienda . Que maravilla! Yo siempre las he hecho con una manga pastelera. Pero me gusta la idea. El problema es el espacio en m,i cocina.

en que tienda y que cuesta????????' gracias

[lidia425]

pero esta receta es para la 21 no¿c**o se puede hacer en la 31ª