...Ingredientes:
4 ajos
200gr de gambas peladas
50 gr de setas
1 cebolleta, perejil
Pimientos del piquillo
Sal, Aceite y Huevos.
Elaboracion:
En una sarten se frien bien fritos los pimientos.
En sarten aparte se rehogan la cebolleta, los ajos, las gambas peladas y sazonadas y las setas.
Entre tanto se baten los huevos con sal y perejil picado.
Mientras se hace el revuelto se colocan los pimientos del piquillo en redondo en el fondo de una fuente.
Al revuelto se le echan los huevos, se les da unas vueltas y se echan en el centro de la fuente enmedio de los pimientos.
BUEN PROVECHO
