AYUDA CON MERMELADAS:

[anzobre]

NECESITO HACER MERMELADA SIN AZ?CAR. ? ME PODRIAIS EXPLICAR LA EQUIVALENCIA CON LA FRUCTOSA, LA SACARINA EN GRANO Y EL EDULCORANTE L?QUIDO? ES QUE NO ME ATREVO A CALCULARLO A OJO POR MIEDO A METER LA PATA Y QUE DESPU?S DEL CHOLLO NO SE PUEDA COMER.

??????? GRACIAS A TODASÍ???????????

[xiroi]

no te puedo ayudar pero me interesa

estoy atenta

[faraona]

En el envase te vienen las equivalencias, pero recuerda que para hacer en caliente no valen todos los endulcorantes. Me parece que en el Ldll hay uno para hacer bizcochos y cosas en caliente

[anzobre]

GRACIAS FARAONA, NO LO SAB?A, ME PASAR? ESTA TARDE POR EL LIDL PARA VERLO.
MENOS MAL QUE PREGUNT?, PORQUE YA IBA A METER LA PATA

[Mami]

Yo hice este verano mermelada de melocoton con un edulcorante para reposteria que venden en las farmacias que se llama Nozucar. Salio muy buena pero resulto un poco caro, probare a ver con la lidl sale mas barato.
Le puse c**o unos 25 gr y quizas con menos tambien habria estado bien.

[faraona]

GRACIAS FARAONA, NO LO SAB?A, ME PASAR? ESTA TARDE POR EL LIDL PARA VERLO.
MENOS MAL QUE PREGUNT?, PORQUE YA IBA A METER LA PATA

No tienes porque saberlo, es algo que vamos descubriendo a medida que "metemos la pata"
Bueno, te saldran muy buenas,recuqrda ponerle una manzana porque tiene pectina y hace que espese mas