Menudo de Chocos riquiiiiisimo (foto):

[luisasc]

Esta receta viene en la revista de la thermomix de este mes y hoy la he hecho pero viene con menudo normal y yo lo he cambiado por chocos. Luego pongo la receta.




500 g de chocos cortaditos
300 g de garbanzos de tarro cocidos
1 cubilete de aceite de oliva
600g de caldo de verduras
2 chorizos (yo he puesto uno porque eran grandes)
una cebolla
una zanahoria
1/2 puerro
2 tomates maduros pelados
1 pimiento verde
4 dientes de ajo
una pizca de pimenton dulce
8 granos de pimienta negra
una hoja de laurel
sal y pimienta

Preparacion en thermomix

. Corta la cebolla, zanahoria, puerro, pimiento ajo pulsando 2-3 veces el turbo. Rehoga con el aceite 10 minutos, a 100º , velocidad 1. Incorpora los tomates en 4 trozos y rehoga otros 4 minutos, a la misma velocidad y temperatura.

. Incorpora el caldo, chocos cortados, chorizo, pimienta, pimenton, laurel y una pizca de sal y pimienta. Programa 30 minutos, a 100º, velocidad 1.

. Escurre los granbanzos, añade al guiso y da un ultimo hervor programando 4 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1. Rectifica de sal y pimienta. Sirve caliente.

Espero q os guste.

[luisasc]

La he pueso en el recetario por si la quereis tener alli.

[cucharita]

Tiene buena pinta, un pucherito.

L?stima que los garbanzos me sienten mal.

[luisasc]

pues no le pongas garbanzos, tambien esta rico.

[luisasc]

parece q no ha gustado han visto el post 48 personas y solo me ha contestado una.

[denebola]

no llores que a mi tambien me ha gustadoooo

ya lo tengo apuntado en pendientes, ya sabes que por aqui hay muchos chocos

[luisasc]

muchas gracias guapisima, ahora voy a ponerlo en los platitos, mi padre estaba reacio, pero lo ha probado y le ha encntado.

[MANANA]

Sí, es original, una mezcla no habitual de pescado garbanzos y chorizo. Pero es fácil y debe estar rica. Gracias por la receta,

[MAMEN]

Qué son los chocos?

[luisasc]

uf pues lo chocos son un estilo al calamar, pero mas gordo. http://www.laxe.net/DSCN1018.JPG

Estos estarian sucios, luego limpios estan blanquitos y fritos estan riquisimos.