

Arroz con leche cremoso
Ingredientes:
1 vaso de arroz redondo
2 vasos de agua
2 vasos de leche entera
1 vaso de leche condensada
4 cdas de azúcar
1 palito de canela
cáscara de limón
canela en polvo para espolvorear
pizca de sal
Preparación:
En una cacerola, preferiblemente antiadherente, echar el arroz con el agua y la pizca de sal...... dejar así media hora. Llevar a fuego medio, dejando cocer hasta que veamos que el agua se consume casi toda, en ese momento añadimos las leches, azúcar, palito de canela y cáscara de limón, removemos un poquito con cuchara de madera y cuando empiece a hervir, bajamos el calor al mínimo y lo dejamos cociendo durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando con la cuchara de madera.
Servir el arroz con leche, en una dulcera o en pozuelitos individuales, espolvoreado con canela. Dejar a temperatura ambiente.