S.O.S......SALSA TOMATE:

[petruska63]

HOLA, SOY UNA ADMIRADORA VUESTRA. OS LEO MUCHO DESDE LA OFICINA PERO DESDE ALLÍ NO ME ATREVO A ESCRIBIR....POR SI LAS MOSCAS.
Y EN CASA OR ORDENADOR VA TAN LENTO QUE ME ABURRO
HOY TENGO UNA DUDA URGENTE:
VOY A HACER SALSA DE TOMATE Y QUER?A SABER SI PARA TRITURAR EL TOMATE((( QUE SON CASERITOS))) NECESITO PELARLO ANTES Y LO TRITURO CON LA PIEL..
GRACIAS P?R ADELANTADO

[queca]

La salsa de tomate en casa siempre la he hecho sin piel. Puedes escaldar los tomates unos segundos en agua hirviendo y los pelar?s en un santiam?n

[petruska63]

GRACIAS QUECA .....PERO QUER?A AHORRARME EL PASO DEL..."""" PELAMIENTO""""
PARECE QUE VA A SER IMPOSIBLE

[queca]

GRACIAS QUECA .....PERO QUER?A AHORRARME EL PASO DEL..."""" PELAMIENTO""""
PARECE QUE VA A SER IMPOSIBLE

Puedes hacerla con la piel y depues pasar la salsa por el pasapurés.

[petruska63]

PORFIIII.......ALGUIEN QUE LO HAGA CON PIEL NO HAY??????

[nuriass]

PORFIIII.......ALGUIEN QUE LO HAGA CON PIEL NO HAY??????

Yo lo hago con piel.
Parto el tomate, lo a pretujo para que salga el agua, y zassss, pa dentro la Th.Lo trituro, lo saco y lo paso por el chino.
Después pongo aceite y la cebolla.Cuando la cebolla esta casi hecha le pongo el tomate.Lo dejo que se haga sin poner el cubilete, pongo el cestillo para que no salpique. Lo dejo bastante tiempo.
Espero que te sirva, cualquier duda ya sabes, a preguntar !!!!

[Raquelsoyyo]

Pues yo acabo de triturar tomate con la piel para freirlo. Cuando lo haya hecho ya te cuento c**o ha quedado, vale??

[mobula]

Yo uso latas de tomate pelado. a veces cuesta tanto encontrar buenos tomate para hacer salsa que he optado por comprarlos de lata y la verdad es qyue no se nota la diferencia.

Eso si yo lo trituro con el pasapurés.

[crismas]

Mira, hoy casualmente he frito, para hacer bacalao con tomate, y he hecho lo siguiente:
He lavado muy bi?n los tomates, los he partido en dos, los he metido en el vaso y los he triturado un pelín no más del 5.
Lo he frito muy lentito con un poco de sal y azucar, lo he pasado por el pasapurés después por el chino y ha quedado ben?simo Prueba y verás

[Raquelsoyyo]

Si, a mí tambiénme ha salido muy rico y cremosito. Primero bien triturado, c**o para el gazpacho.

Ya no vuelvo a perder el tiempo pelando