Dudas Monty:

Todo sobre las famosas dietas Montignac y Atkins
Responder
monikako
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1049
Registrado:17 Abr 2007 01:00
Dudas Monty

Mensaje por monikako » 15 Sep 2007 16:56

Hola chicas...
Tengo una duda que me han preguntado y no se que responder:

Las habas se pueden comer y cómo. Var?a si son frescas,en bote o congelad así
Y los guisantes, varian de Ig si son frescos o congelados..
Ya me direis algo...

Un beso

Ajedrea
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:449
Registrado:23 Jul 2007 01:00
Contactar:

Mensaje por Ajedrea » 15 Sep 2007 17:11

Pues la verdad es que no se qué decirte. Yo siempre los he tomado congelados y creo que no hay problema, vamos, que yo no he notado que me estanquen ni nada.

monikako
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1049
Registrado:17 Abr 2007 01:00

Mensaje por monikako » 16 Sep 2007 14:03

Expertas!!!!
Que me lo pregunta la family para organizarse los menus de la semana.

Donde estais juerguist así :lol:

yolandaht
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:937
Registrado:27 Ago 2005 01:00

Mensaje por yolandaht » 16 Sep 2007 14:54

Con respecto a los guisantes te puedo decir que su IG no cambia si es congelado o si es fresco, aunque estéan mucho más buenos frescos.

He mirado la información nutricional de las habas (buscando haba en singular en el apartado de "Guia de alimentos") en la página www.mujerdeelite.com y me sale lo siguiente

Calorías: 390 Kcalorías/100 gr

Prote?nas: 23.5 gr/100 gr

Grasas: 0.8 gr/100 gr

Hidratos de Carbono : 60 gr/100 gr

índice gluc?mico (IG) : 40

Sin embargo he mirado en la página de Montignac y pone lo siguiente

Habas (cocidas)=80
Habas (crudas)=40
--------------------------------------------------------------------------------
Falafel (habas)=40

Yo no las usar?a pero igual te puede orientar mejor algun a experta porque yo, además, no las c**o porque no me gusta.

Espero haberte ayudado. :beso:

pitu906090
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5333
Registrado:11 Ago 2005 01:00

Mensaje por pitu906090 » 16 Sep 2007 22:09

Moni, guapa:
Las habas tienen IG alto, yo no las tomo, aunque con jamón me pirran...
Y los guisantes yo los uso congelados, ya que los de conserva, muchas veces les ponen azuquitarrrr.
Guapa.
:beso:
????Enhorabuena por tu medio kil?n!!!!

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 3 invitados