Crema de calabac:

[cielo788]

Hola chic@s:

?Podeis enviarme la receta de la crema de calabacín que viene en el libro de la th31ª Me lo he dejado en Fuengirola y ahora vamos a hacer la crema y no recordamos bien los tiempos y las velocidades.

Gracias chatinas.



cielo788

[Cocimar]

estoy en la oficina y no me acuerdo. Y eso que aún la hice el sábado. Cuando llegue a casa si nadie te la ha pasado te la pongo.

[boqueroncita]

CREMA DE CALABACIN

INGREDIENTES

30 g de aceite de oliva virgen
30 g de mantequilla
150 g de puerro, solo la parte blanca, o de cebolla
1 diente de ajo
200 g de agua
700 g de calabacines pelados y troceados
500g de agua o leche
sal
pimienta
nuez moscada
8 quesitos en porciones
perejil o cebollino picados

PREPARACION

-Vierta en el vaso el aceite y la mantequilla, los puerros cortados en rodajasy el ajo, troce?los 8 segundos en velocidad 5 y a continuación
programe 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.

-Eche los 200 g de agua y triture 40 segundos velocidad 7.

-Pare la míquina, agregue todos los ingredientes restantes, excepto los quesitos y programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Cuando termine el tiempo, espere a que baje la temperatura y triture 40 segundos en velocidad 7.
Si no ha quedado bien triturado, repita la operaci?n.

-Agregue los quesitos y programe 5 minutos más a 90?, en velocidad 3.
Rectifique el punto de sal, si fuera necesario, y sirva espolvoreada con perejil picado o cebollino


Buen provecho

[cielo788]

Muchísimas gracias, es exactamente esa.


Espero poder conocerte en la próxima kedadita ¿eh?, que ya os he visto en las fotos y todo indica que lo pasasteis de miedo.

Gracias de nuevo y un besin.

cielo788

[boqueroncita]

Muchísimas gracias, es exactamente esa.


Espero poder conocerte en la próxima kedadita ¿eh?, que ya os he visto en las fotos y todo indica que lo pasasteis de miedo.

Gracias de nuevo y un besin.

cielo788

eso espero que nos veamos en una proxima kdd

[cielo788]

estoy en la oficina y no me acuerdo. Y eso que aún la hice el sábado. Cuando llegue a casa si nadie te la ha pasado te la pongo.

Gracias Cocimar. Ya ves, ahí mismo la ha puesto Boqueroncita, así que ya no tienes que preocuparte por ponerla cuando llegues a casa.

Un besote, guapa.

cielo788