Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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poskito - Subjefa/e de cocina

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por poskito » 20 Sep 2007 12:07
Pues haces la de 3 chocos pero duplicando lo triplicando las cantidades, recuerdo que carmenvila hizo esa tarta hace tiempo y era para mas de 30 personas.
El problema es si tienes molde adecuado para tantas personas.

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ISAMA1 - Cafetera/o

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por ISAMA1 » 20 Sep 2007 12:15
Gracias poskito por tu ayuda, pero el problema es ese no tengo moldes grandes y no me apetece comprar uno, no tengo donde guardarlo, los armarios estan tope

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usuario999 - Jefa de cocina

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por usuario999 » 20 Sep 2007 12:16

y tiramisu?? es sencillo y esta muy rico, o una mousse de nutella o de chocolate, no se

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Salipebre - Jefa de cocina

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por Salipebre » 20 Sep 2007 12:25
Pues haz 2 o 3 tartas 3 chocolates... para que haya para todo el mundo... es que si no tienes molde grande vas a tener que hacerlo en tandas igualmente.
La ide de clara del tiramisú tambiénestá muy bien por que te daré menos trabajo y con 2 bandejones de tiramisú te daré para todos... Ademas se puede congelar.
Yo compré unos bandejas de esas de papel de plata en los chinos y las hay de bastantes tamaños, si no es una comida de mucho compromiso pues no pasa nada por que uses esos moldes.
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nuriass - Subjefa/e de cocina

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por nuriass » 20 Sep 2007 12:27
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ISAMA1 - Cafetera/o

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por ISAMA1 » 20 Sep 2007 12:27
si que podria hacer la tres chocolates en vasitos individuales, pero si duplico las cantidades el tiempo que tengo que programar es el mismo o tengo que poner tambiénel doble?

no tengo ni idea nunca he hecho para tantos.
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bedere - Cocinera/o

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por bedere » 20 Sep 2007 12:56
Tendr?s que aumentar el tiempo, pero noo creo que haga falta aumentarlo al doble... Quiz? ponerlo 10 u 11 minutos en vez de 7, pero no s?, no estoy segura
Puedes hacerlo en vasitos de plástico o bien comprar un pack de moldes desechables, que es muy baratito y te servir? para tener el molde grande que necesitas, pero de usar y tirar
Besos y suerte

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