shepherd?s pie:

[albontza]

Quisiera hacer un shepherd?s pie, que es lo que nosotros llamamos pastel de carne, por favor me podriais enviar la receta incluido con las cantidades del puré de patata? Gracias

[Joy24]

Yo tengo la receta...dame un ratito que te la voy a traducir,vale?

[marijose]

haber si te vale
http://www.elcolmadito.com/USRecetasDet ... ?Numero=80

[Joy24]

9patatas,peladas y cortadas en cubos
1cucharadita de maizena
2cucharadas de leche
500 gr. de carne molida de ternera
1 cebolla
1 lata de tomate triturado
1cuch.de salsa worcester
2 cucharadas de aceite vegetal
sal al gusto
pimienta negra molida
perejil

1.Precalentar el horno a 170?

2.Hervir las patatas durante 15 minutos

3.En una sarten dorar la carne y añadir el tomate triturado,salsa worcester,pimienta negra y perejil

4.En un bol mezclar un poco de agua agua con la cucharada de maicena y añadir a la carne.Mezclar bien

5.Las patatas una vez escurridas las pasamos por el pasapurés

6.Colocamos la mezcla de carne en una fuente para horno y ponemos por encima las patatas

7.Horneamos a 175? durante 25 min y pincelamos con la leche los ultimos 5 minutos



Espero que te ayude...es de una página de recetas inglesa
un

[lazywombat]

esta es la que hago yo



Pastel de papas - Shepherd Pie

Ingredientes:
4 tazas de puré de papas con manteca y sazonado, 2 huevos, 1 cucharadita de perejil picado, 2 cucharadas de queso rallado, 1 cebolla mediana picada, 2 tomates enteros picados, 1 cucharada de extracto de tomates, 1 diente de ajo picado, 1 pimiento cortado en tiras, 1/2 taza de aceite, 2 tazas de carne picada, sal y pimienta a gusto.

Fre?r la cebolla y el ajo en aceite, agregar el pimiento revolviendo constantemente, los tomates y el extracto. Cocinar a fuego fuerte hasta que se deshaga el tomate. Añadir la carne revolviendo para mezclar bien. Cuando la carne pierda su color, sazonar y dejar reposar 5 minutos para que termine su cocción fuera del fuego sin perder sus jugos.
En un bol, mezclar bien el puré, los huevos, el ajo-perejil y el queso. Untar con aceite una fuente de horno y distribuir la mitad de la mezcla en forma uniforme. Sobre ella, colocar el picadillo y cubrir con el resto del puré. Alisar la superficie y hacer un rallado con las puntas del tenedor. Llevar a horno moderado unos 20 minutos hasta que el puré tome color a los costados y empiece a dorarse la superficie. Servir bien caliente.

[Lisi]

una vez lo hice con una capa de puré de patatas y otra de puré de calabaza. quedé de rechupete.

[domy]

yo tambiénlo he probado con calabaza c**o tu lisi, me lo hicieron en italia...y por cierto muy rico!!!!

[maripepa]

Con vuestro permiso me los guardo yo tb para probarlos .
Muchas gracias.