ENSALADA CESAR?:

[maribel2]

HACE UNOS D?AS ALGUIEN PUBLIC? UNA ENSALADA C?SAR, QUE NO HA PUESTO EN EL RECETARIO, Y ME GUST? PERO LA PERD?, ?ALGUIEN SE DA CUENTA Y LA TIENE LOCALIZADA?

[silvotana]

Ensalada Cesar
la receta es de Jamie Oliver, aunque c**o siempre un poco tuneada.

Ingredientes:

1 cogollo de lechuga
1/2 lechuga hoja de roble
2 muslos de pollo asado
3 lonchas de beicon crujiente
4 panecillos fritos de ajo y perejil
queso parmesano reggiano
para el ali?o
3 anchoas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de nata
1 cucharada de limón
1 cucharadita de mostaza de dijon


Modo de hacerlo:

desmenuzo el pollo asado , troceo del beicon y los panecillos los rompo en trozos mediano, lo mezclo con el pollo y un poco del jugo del pollo, para que los panecillos tomen sabor.

Limpio las lechugas y las pongo en un bol, las mezclo con el pollo y los panecillos.

En el mortero pongo las anchoas. el aceite, el limón, la mostaza y la nata , con un tenedor lo mezclo hasta que las anchoas de deshagan y el ali?o se emulsiones, lo vuelco en la ensalada, remuevo bien para que todas las hojas se impregnen bien, y por último con el pelador de patatas corto finas láminas de parmesano .

[Reme]

HACE UNOS D?AS ALGUIEN PUBLIC? UNA ENSALADA C?SAR, QUE NO HA PUESTO EN EL RECETARIO, Y ME GUST? PERO LA PERD?, ?ALGUIEN SE DA CUENTA Y LA TIENE LOCALIZADA?

mira aquí, a ver si es esta
http://alsurdelsurparamishijos-reme.blo ... cesar.html

[carmenmv]

Aquí tienes algunas:

Autúntica Ensalada César
http://recetas.mundorecetas.com/receta9665.html&0


Ensalada Cesar
http://recetas.mundorecetas.com/modules ... e&offset=1

salsa cesar/ensalada cesar
http://recetas.mundorecetas.com/modules ... e&offset=2

[maribel2]

MUCHAS GRACIAS A TODAS. SON LAS PRIMERAS, QUE ES LA MISMA. LA DE JAMIE O. ME GUST? PORQUE NO LLEVA HUEVO CRUDO. LA PROBAR?.