elmaga escribió:Qué rico todo. Voy a hacer los bollitos de leche, pero tengo dudas:
Qué temperatura de horno?
Si pongo la levadura seca, cuanto pongo?
Gracias,

Yo pongo el horno precalentado a 200º y luego lo bajo a 180º calor arriba y abajo.
Y si pones levadura seca, un sobre.
Hay que esperar con paciencia a que leven, asi salen muy esponjosos, yo no los pinto con nada, pero si lo haces que sea antes de levar, porque luego se te pueden espachurrar al pasarles la leche o el huevo.
Sezars El agua de Vichy, tampoco es que cambie el sabor, pero yo lo que notú es que levo mucho más rapido que otras veces...?o será mania mía? Tambien llevaba masa madre, quiz? tambien es por eso.
Yo creo que el gas del agua ayuda un poquito, por qeu tambien hago un pan de molde con cerveza y queda muy esponjoso por dentro
