BARQUITOS RELLENOS DE CANGREJO
Ingredientes
Surimi
Aceitunas
Huevo cocido
Cebolla (opcional)
Anchoa en salaz?n de calidad (si es mala se nota mucho)
Aceite de oliva
Hojas de cogollo
Elaboración:
Picamos el surimi, las aceitunas y el huevo cocido (en picadora) y si optúis por añadirle cebolla q sea cortada a cuchillo (aq es cuestión de gustos)
Lavamos las hojas de cogollo y las bañamos en aceite.
El picadillo lo ali?amos con aceite al gusto. También se puede ali?ar con salsa rosa, mayonesa .....
Vertemos el picadillo en los cuencos de los cogollos y encima de todo disponemos la anchoa.
Nota: si hacemos con cebolla hay q tener cuidado pues esta pierde agua, sabor,.... en este caso hacer el picadillo cuando vayamos a servir el plato.
Espero q os guste
ummmmmmmmmmmmm ......