CENA EL SABADO:

[westy]

El sabado tengo cena en casa y logicamente tengo que preparar yo la cena

El primer plato tengo duda entre crema de ahumados ? crema de gambas y calabacin las dos tienen muy buena pinta ¿alguien lo ha hecho? si hay alguien me gustaria saber que tal .

De postre no tengo duda LA TARTA DOS CHOCOLATES DE MARIA JOSE ??espectacular!!!!.

Pero ?y de segundo plato que pongo? ????por fi por fi!!!!
acepto sugerencias si puede ser de carne mejor y por supuesto de thermomix

Muuuuuuuchas gracias









e

[Luis-Thermomix]

Pues sin dudarlo, o las pechugas de pollo rellenas de espinacas pasas y queso o el solomillo de cerdo relleno de manzana.
He hecho los dos platos varias veces y sal?n fenomenal.

Vienen en los libros de la TH31 (y creo que en los de la 21)

L

[lude3]

mira yo te aconsejo, pues a mi me encanta, una crema de zanahoria, pechugas rellenas con salsa inesperada o lomo con salsa de piña esta riquisimo, y de postre luego a la noche te pongo la tarta de trufa con fresas que he hecho para el cumple de mi hijo ya veras que pinta y muy facil de hacer

[westy]

Gracias a los dos por contestar (ya pense que nadie lo iba hacer)


Lude3 espero la receta de la tarta : tiene que esta muy rica rica

Gracias otra vez

[lude3]

mira aqui te la pongo yo hice algunas variaciones, en vez de ponerlel el chocolate, cuando estaba montando la nata, le puse 7 cucharadas de neskuit por el bocal, y me quedo muy bien, pero date prima al hecharlas pues la nata a mi se me monto en menos de 30 segundo, y otro consejo, yo hice el bizcocho de la abuela, pero si no tienes ganas, compra las planchas que ya vienen hechas en DIA o en mercadona, y te ahorras trabajo, empapa el bizcocho con un almibar ty mira el resultado

la receta es la tarta de trufa de Daro te la pongo:

TARTA DE TRUFA (Daro)

6 huevos
6 cucharadas de azúcar,
6 cucharadas de harina (o 4 de harina y 2 de almendra molida)

Para la trufa:
125 gr. de cobertura de chocolate,
700 g. de nata para montar,
70 gr. de azúcar.

Para el bizcocho:
Es el bizcocho de la abuela, pero a mi forma....
Poner la mariposa, los huevos y el azúcar y poner 9 minutos a velocidad 3 y 1/2 (3 en th21) y temperatura 37 (40 en th21).
Una vez acabado el tiempo poner otros 9 minutos a la misma velocidad pero esta vez sin temperatura.
Incorporar la harina y mezclar unos segundos.
Verterlo en una bizcochera o molde engrasado previamente (o con papel de horno) y meter en el horno unos 20-30 minutos a 180º en la parte media con calor arriba y abajo. Sabremos si está hecho cuando al pincharlo salga limpio el cuchillo (o aguja).
Una vez fuera del horno, sacarlo y cortarlo en tres capas.
Para la trufa:
Fundir el chocolate al baño María (en el microondas mismo) y dejarlo enfriar.
Montar la nata con el azúcar.
Mezclar la mitad de la nata con el chocolate y reservar la otra mitad.
Cubrir la primera capa del bizcocho con trufa y reservar el resto.
Poner encima otra capa de bizcocho y extender nata montada.
Colocar la última capa de bizcocho y cubrirla con trufa.
Adornar con la nata reservada y la trufa restante.

yo le puse los fresones, y el chocolate lo cambie por neskuit, que se lo fui poniendo mientras se montaba la nata sobre unas 7 cucharadas, pero date prisa si le pones esto pues la nata se me monto en 30 seg. y casi no me dio tiempo a ponerle mas, le hice un almibar con agua azucar y conac para el bizcocho.
a ver si te vale

[westy]

Muchas gracias Lude por la rapidez en contestar si no la hago para este finde ya la he copiado para hacerla el 5 de abril que es el cumple de mi hijo el pequeño y le encanta el chocolate

[lude3]

pruebala exito seguro ya ves...