Así es c**o lo he hecho HOY yo, pero se puede hacer con cualquier verdura, mas pisos o cambiar y añadir los ingredientes c**o mas os guste.
Puding de zanahoria y guisantes.
100 gr. zanahorias (Yo le he puesto baby)
100 gr. de guisantes
1 cebolla
1 pimiento verde, o rojo o ambos.
1 huevo
sal, pimienta, perejil, aceite.
Parmesano.
Ponemos en un cazo a hervir los guisantes, la cebolla partida por la mitad y las zanahorias. Si poneis otras verduras, quizás os interesa ponerlas separadas, pero yo esta vez las he puesto juntas.
Una vez cocidas (unos 10 minutos) las ponemos en un colador y dejamos que escurran bien. Inluso podemos secarlas con un papel de cocina por que para mi gusto el truco para que quede realmente bien es que tengan cuanta menos agua, mejor.
Una vez bien sequitas, separamos las zanahorias y una media cebolla. Pasamos por el turmix y ponemos en un plato.
Hacemos lo mismo con los guisantes y la otra media cebolla en otro plato.
Yo he picado un pimiento verde y se lo he añadido a los guisantes.
Iba a poner uno rojo a la zanahoria, pero no tenía, jeje.
Batimos el huevo y lo repartimos entre cada uno de los dos platos.
Salpimentamos al gusto.
Yo he puesto sal y pimienta en las zanahorias y sal y perejil a los guisantes. Pero esto es al gusto.
En un molde ponemos primero el contenido de uno de los platos y con cuidado que no se mezcle le añadimos el otro.
Metemos el molde en una olla de vapor y dejamos cocer unos 35 minutos. Si no teneis olla para el vapor podeis ponerlo al baño maría tanto en una olla c**o en el horno.
Comprobar que está cuajado con un palillo y si lo esté, apagar el fuego y dejar reposar unos 20 minutos.
Espolvorear con parmesano, si se desea y listo.
Así me ha quedado:
y no te preocupes por el perejil que se le ve bastante sano 
