crema de legumbre (libro saquele provecho a su th):

[pepa]

MUCHA GRACIAS A LAS 2 POR LA RECETA.

UN SALUDO

[Solde]

Ingredientes para 6 personas

Sofrito
50 g de aceite, 100 g de zanahorias, 100 g de cebollas, 100 g de tomate triturado, 100 g de pimiento rojo o verde, 1 diente de ajo

Resto
150 g de legumbres pulverizadas (judias pintas, garbanzos, lentejas, etc.), 1 l de agua, 2 pastillas de avecrem o sal, pimienta al gusto

Para servir
picatostes

Preparacion

1 Con el vaso y las cuchillas secas, pulverice las legumbres 2 min., velocidad maxima. Saquelas y reserve.

2 Ponga los ingredientes del sofrito y trocee 5 seg., vel 5. Baje con la espatula lo que haya quedado en las paredes y tapa del vaso, y programe 7 min., temp. varoma, vel. 1. Al terminar eche la legumbre pulverizada y la mitad de agua, triture 2 min. en velocidad maxima. Añada el resto del agua, las pastillas de caldo o sal y pimienta, y programe 30 min., 100º, vel. 3. Verifique que no sabe a crudo y que no admite mas agua

3 Sirvalo con perejil o si lo prefiere con picatostes o huevo duro troceadito

NOTA: Puede tener la legumbre ya pulverizada. No haga mas de 1/2 k cada vez

yo doy fe de que está de muerrttee!!!!...

Espor la sopa de verduras que preguntó hace n?...nos la dieron a probar en una presentaci?n...y ?¿qué rica!!...

Mañana o pasado la hago...

[papishia]

?De qué libro habléis?