MERMELADA DE CEBOLLA ROJA CON CILANTRO:

[samy]

BUENO, LA OTRA NO SALIO. YO POR MI CUENTA HE BUSCADO Y ESTA QUE OS PONDRE ME LLAMO MUCHO LA ATENCION.
NO LA E HECHO, ESPERO ENCONTRAR CEBOLLAS ROJAS MAÑANA O PASADO PARA INTENTAR HACERLA.
YO OS LA PONGO POR SI ALGUIEN SE ANIMA.

INGREDIENTES:
- ACEITE
- 900G DE CEBOLLAS MORADAS TROCEADAS
- 1 CUCHARADA DE CILANTRO EN POLVO
- 1 CUCHARADA DE AZ?CAR MORENO
- 2 CUCHARADAS DE VINAGRE BALSAMICO
- SAL Y PIMIENTA
- AGUA

PREPARACI?N:
CALENTAR EL ACEITE Y REHOGAR LAS CEBOLLAS HASTA QUE EMPIECEN A ESTAR TIERNAS.
ESPOLVOREAR CON EL CILANTRO Y DEJAR SOFRREIR UNOS 2-3 MINUTOS.
DESPUES A?ADIR EL AZUCAR Y REMOVER
A?ADIR AGUA HASTA CUBRIR LA CEBOLLA Y LLEVAR A EBULICI?N.
REDUCIR EL FUEGO AL MINIMO Y DEJAR ENTRE 35-40 MINUTOS, HASTA QUE CASI TODO EL LIQUIDO SE HAYA EVAPORADO. SEGUN SE VA QUEDANDO CON MENOS LIQUIDO REMOVER CON MAYOR FRECUENCIA
A?ADIR EL VINAGRE, REMOVER Y DEJAR COCER UNOS 5 MINUTOS, SALPIMENTAR Y DEJAR ENFRIAR.

UTILIZAR CON PLATOS DE QUESO Y HUEVOS O CON BRUSCHETTAS, TOSTADAS SALADAS O BOCADILLOS

[IlianaBenitez]

Me parece muy buena!!! valdr? el cilantro fresco????

[irutxu]

uy q mermelada !!
yo tb tngo cilantro fresco .... a ver q nos dice

[maktub]

El sabor de la hoja y de la semilla son totalmente diferentes. No creo que se puedan sustituir.

En los herbolarios venden las semillas.

[samy]

El sabor de la hoja y de la semilla son totalmente diferentes. No creo que se puedan sustituir.

En los herbolarios venden las semillas.

Tienes razón, no tiene nada que ver un sabor con otro, a mi me gusta más el de las semillas, el sabor de las hojas no me acaba de gustar
Además, son bastante baratas las semillas.

[Vicenzo]

prometohacerla este fin de semana y el lunes a primera hora te cuento que tal estuvo.... jojojojooj

te mando un beso chocolatoso

[samy]

prometohacerla este fin de semana y el lunes a primera hora te cuento que tal estuvo.... jojojojooj

te mando un beso chocolatoso

Me equivoco si digo que eres un goloso recalcitante?
Y el chocolate te vuelve loco?
Ya nos contaras que tal te queda.
Yo acabo de hacer mermelada de naranja amarga.

[Vicenzo]

prometohacerla este fin de semana y el lunes a primera hora te cuento que tal estuvo.... jojojojooj

te mando un beso chocolatoso

Me equivoco si digo que eres un goloso recalcitante?
Y el chocolate te vuelve loco?
Ya nos contaras que tal te queda.
Yo acabo de hacer mermelada de naranja amarga.

Golon, angurriento y goloso
quizas un poco perezoso
en mi cabeza no luzco un pelo
mas en mi espalda parezco un oso


te mando un beso..... acaramelado?