CENAS TEM?TICAS:

[elfa300]

CALAMARES:
en madrid esta el tipico bocata de calamares que es un delicia probar yo os lo pongo sin el pan tipo racion.

TE PUEDES CREER QUE AUN NO HE PROBADO EN BOCATA... ES QUE LOS VEO TAN RICOS AHÍ SUELTECITOS EN EL PLATITO...


Y DE POSTRE UNAS TORRIJAS:

?C?MO HACES LAS TORRIJASÍ PQ YO TENGO MI MANERA... PERO CLARO... ALOMJOR HAY ALGUN TRUQUI Q ME DEJO....?BRICONSEJO?
ESPERO QUE OS GUSTE!!!
GRACIAS MARIA POR ESTE POST ME ENCANTA!!!!

Y POR SUPUESTO QUE ME GUSTA ^^

si te digo la verdad maria nunca he echo torrijas se cocinar desde hace poquito y ademas he de confesar que no me gustan las torrijas.
y eso que mi madre hace unas torrijas que dicen que estan de muerte.
siento no poderte ayudar




a ver si alguien se anima de alguna otra regi?n

[maria_carrasco]

Crema Catalana no podía faltar

Jeje por supuesto!! Pongo cómo se hace por si alguien no lo sabe:
* 2 vasos de leche (entre 3/4l o 1 l depende de las yemas)
* 5-6 yemas de huevo
* 5 cucharadas rasas de azúcar y otra cucharadita por tarrina(casi 200gr)
* 1 cucharadita de raspadura de limón
* 15 g de maicena

Esta noche cuando regrese os pongo alguna, es que ahora no puedo.

OK Josefina, yo ya te lo leer? mañana...

[Atina]

jaja no te digo yo... si es q no me entero de la misa la media...y le he preguntado a una sueca que había por allí por el super y me ha dicho q llevaba algo así c**o una especie de naranja (?ste que yo he comprado...) que desastre...jaja

La receta del kalops la he sacado de aquí, porque me la ha dicho y traducido mi vecina claro...sino de qué!
http://www.student.se/recept/recept780.html
qué entiendes sueco!!!!!!!!!!!??? lo digo pq yo tengo unas cuantas dudas de todo... jaja

Que si entiendo sueco ?
Po va a z? que Si Si soy sueca.
Cualquier duda que tengas ya sabes donde estoy. En este foro entro menos, pero los privados si que los leo

Uohhhhhhhhhhhh ahora que recuerdo Josefina creo que me dijo que hablase contigo si tenía alguna duda...
jeje! es que no tienes mucha cara d sueca... será la foto??
Pues gracias Atina, lo tendré en cuenta...!
Te mando un privi ahora mismo....

Si yo tengo un 50% de sangre sueca, la de la foto "solo" tiene 25 % Es mi hija Pero que yo no tengo pinta de sueca para nada tampoco.
Ahora voy a ver el privdo.

[megala23]

Hola a tod@s...

maria_carrasco las de las cenas tem?ticas era yo

Aporto una mía...

Cena Foster's Hollywood

- Bacon Cheesse Fries
- Aros de Cebolla
- Hamburguesa completa
- Profiteroles

Bacon C. F.
Patatas para freir congeladas
Bacon a taquitos
Salsa ranchera
Bolsa de mezcla de quesos para gratinar

Se frien las patatas y se ponen en un papel absorbente... se salan
En una fuente para el horno se pone: la salsa, las patatas, el bacon (fritico) y se pone el queso por encima... a gratinar

[Yita]

Mi aportaci?n:

CENA C?NTABRA

Primero unos pimientos asados de Isla con ventresca de bonito y anchoas de Santo?a.



Luego algo de marisco C?ntabro, por ejemplo:
- Unas amayuelas (almejas finas de Pedre?a) a la marinera
- Unas morgueras (son c**o navajas) al limón
- Incluso un olloc?ntaro o abacanto (una especie de langosta autúctona)







Después una tabla con embutido y quesos de Cantabria: por ejemplo embutidos lebaniegos de ciervo y venado, morcillas, borono y quesos C?ntabros (el pic?n de Bejes-Tresviso, quesucos leganiegos, el queso de nata, el ahumado, las tortas de queso de bodega...)



Y si queréis mejor un plato y menos picoteo, pues un buen solomillo o chuletún de vaca tudanca (autúctona, buenísima -aunque está mal que yo lo diga perotodo el mundo q viene flipa cuando la prueba) con salsa de tresviso.





En plan postre, pues podría ser algo de repostería casera de la tierra (quesada, sobaos, sacristanes, pantortillas...)



Y después para hacer bien la digesti?n, un te del puerto con orujo de li?bana.



Yo creo que esto para una cenita bien En Cantabria tenemos fama de cebar y atiborrar porque ponemos demasiada comida sobre la mesa... jeje. Yo creo que tampoco ha sido para tanto que es el plan cena y tiene que ser más ligero, que si llega a ser comida os planto un cocido lebaniego o monta??s de esos de 3 platos (la sopa primero, luego la legumbre y después la carne con la verdura) que eso sí que llena, jeje.

[Esterfi]

Me acabo de acordar de la Escalivada que es tipica de Cataluña

[UXIA23]

Me lo guardo por si algún día necesito ideas...

Pues el inico truui que tengo para la empanada esque uso el aceite de sofrito para hacer la masa, que eso poca gente lo hace, asi te queda con un color mas rojito y mas sabrosa.

Filli?a... que no estoy de acuerdo...

Que lo que dices siiiii que se hace... y bastante...

Es más... tambiénse suele pincelar la masa con el mismo aceite de la zaragallada... Le da un aspecto... color... buenísimo...

en que no estas de acuerdo?

si lo pincelar la masa tambien se hace.

pues mira yo mezclo unos 500 g de harina de maiz, especial reposteria, mitad de agua, unos 50 ml de aceite de sofrtio, le echo sal, lavadura normal(nunca he utilizado la fresca aunque la he visto un par de veces en el mercadona) y un poco de pimenton dulce. Aveces si veo que me queda muy pegajosa añado un poco mas de harina. La dejas reposar unsd dos horas tapadita. yp la dejo encima del marmol que hay sobre el combi y fermenta bien.

la que puse el otro dia no era echa por mi.

Me gusta mucho comprar las que tienen la masa sin gramar pero no se c**o se hacen.


Nunca las probasteis? tiene una masa muy parecida a la del pan.

saludi?os!!

[maria_carrasco]

Hola a tod@s...

maria_carrasco las de las cenas tem?ticas era yo

Aporto una mía...

Cena Foster's Hollywood

- Bacon Cheesse Fries
- Aros de Cebolla
- Hamburguesa completa
- Profiteroles

Bacon C. F.
Patatas para freir congeladas
Bacon a taquitos
Salsa ranchera
Bolsa de mezcla de quesos para gratinar

Se frien las patatas y se ponen en un papel absorbente... se salan
En una fuente para el horno se pone: la salsa, las patatas, el bacon (fritico) y se pone el queso por encima... a gratinar

Megala PERDONA!!!!!!!! Ahora voy y lo edito corriendo!!

a esas cenitas rancheeeeeeeeeeras yo me refer?a

Esto se anima... me encanta, pues c**o decía antes hay cosas q das por supuestas q la gente las sabe... y pues no es así, o tu tienes tus truquis y manias q le dan un punto diferente. a compartir!

[Bocata_jam]

Esta noche cuando regrese os pongo alguna, es que ahora no puedo.

Josefina!! una cena tem?tica turca!! po dios danos recetas que tengo unas ganas de hacer una que ni te imaginas...

Claro que una cena alemana, tampoco estaráa mal, pero esta me parece menos complicada..

Cosas ricas turcas plissss!!!

[CocineraSalsera]

Bueno, yo c**o andaluza aporto un buen salmorejo: