200 gr de queso de cabra
1 huevo
pan rallado
aceite
150 gr de berros
100 gr de moras
para la vinagreta
40 ml de vinagre de frambuesa
120 ml de aceite
sal
Cortar el queso en rodajas y poner dos horas en el congelador. sacarlo y rebozar en huevo y pan rallado, freir hasta que se dore y escurrir en papel. Lavar los berros y escurrirlos bien. Limpiar las moras con un paño humedo de agua. mezclar el vinagre con el aceite y la sal. Montar la ensalada con los berros, las moras y el queso y ali?ar con la vinagreta
estupenda la ensalada, espero que os guste a mi me ha encantado y facil de hacer
