Las proteínas de origen animal las encontramos en las carnes de animal terrestre o acu?tico, en la clara de huevo, en la leche y sus derivados y son proteínas completas.
Las proteínas contenidas en los vegetales, la soja, las legumbres, el arroz, el trigo, frutos secos, hortalizas y frutas son incompletas con lo que deben complementarse combin?ndose entre sí.
En Montignac no hablamos de proteína, sino de grasas cuando se trata de carnes y de glácidos cuando son vegetales o legumbres. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">