Nueva Tarta de Cuajada:

[romipastelera]

Se me ah ocurrido hacer una nueva tarta, la eh probado y esta muy rica, la eh denominado:

Tarta de dulce de leche Romi

500 gr. de dulce de leche
500 gr. de liquido (nata, leche o nata y leche)
1 sobre de cuajada
200 gr. de galletas de chocolate
70 gr. de manteca

Triturar las galletas con la manteca derretida, colocar en un molde y presionar. Llevar al freezer para que endurezca. Sino puede reemplazarse por bizcocho de chocolate pero a mi me gusta asi pues contrasta la textura crocante con la cremosa del postre.
Disolver la cuajada con un vaso del liquido.
Colocar el resto de liquido con el dulce de leche en una ollita y revolver hasta hervir. Agregar la cuajada y revolver un minuto mas.
Verter sobre la base de galletas. Una vez cuajado decorar con chocolate rallado.

La proxima la pruebo con dos capas, la 1ª de chocolate (de la tarta de chocolate de m. jose) y arriba con la de dulce de leche.

Quien se anime, que la adapte para th.

Espero les haya gustado y quien la pruebe que me cuente.




Saludos!

[auro44]

??Bravo Romi, ya tienes tarta con tu nombre y que rica debe estar lo que mas me gusta es que es light

un

[crisda]

Jo Romi, tiene q estar uffffffff, q rica. La tendré q hacer, pero c**o dice auro, se la dejaremos para los q estan a dieta, q para eso una es solidaria

[Mafalda]

????¿Que idea mas buena !!!!
Gracias Romi, así tenemos una alternativa a la de dos chocolates.
Esta hay que probarla porque c**o dice Auro además es de dieta.

[romipastelera]

Para dieta comprobado que no es, pero esta muy rica para darse un gusto.

Veo que mucho no ah gustado en el foro porque no han respondido, pero recien probe un pedacito y la hice hace dos dias y cada vez me gusta mas y las galletas de la base quedan mucho mejor.

Saludos!

[comoju]

Romi me parece que tu receta tiene que estar muy buena y así uso el Dulce de Leche que tengo, pero una dudilla ?Cuaja bien con solo 1 sobre de cuajada?

[romipastelera]

Comoju, esa era mi duda al momento de hacerla, si me cuajar?a tanta mezcla ya que el dulce de leche en el calor se hace liquido, y si cuaj?, yo lo realic? con leche sola pero si usas crema más consistencia tendré todavía, eso probaré la próxima.
Al cortarla no se me desarma, habría que probar con 1 sobre y medio de cuajada a ver c**o queda, la consistencia es c**o de postrecito que se puede cortar pero con un poco más por ahi aguantar?a mas tiempo fuera de la heladera.
Cualquier cosa me cuentas que te pareció.

Saludos!

[comoju]

Mañana mirar? la cantidad exacta de Dulce de Leche que me queda y lo usar? para hacerla y ya te digo al final que cantidades puse.

[princesita]

Romi ya se que será de tontos pero el que no pregunta no se entera que es el dulce de leche?. Se compra ya hecho o se hace?

[Diana]

Lo puedes comprar ya hecho, yo lo he visto en mercadona (si es que lo que no tengan all?...) y tambien lo puedes hacer, creo que se hace cociendo un bote de leche condensada, pero a ver que te dice la gente que ya lo haya hecho