El otro día pidieron la receta para hacer una tarta de cumpleaños,
Bien, para un molde normal de tarta:
6 huevos 12 cucharadas de azúcar y 6 de harina normal
(totalmente natural)
Barato no?.. pues sale rico rico, es el ?pa de passic? q se utiliza en las pastelerías
Procedimiento:
Es conveniente preparar todos los ingredientes antes de empezar, cernir la harina para evitar grumitos y precalentar el horno a 200º.
1-Desclarar los huevos y reservar las yemas.
2-Montar las claras y cuando están casi montadas añadir el azúcar en dos veces y acabar de montar (cuanto más duras mejor queda el bizcocho)
3-Añadir las yemas de golpe y mezclar c**o queréis, (maquina o a mano)
4-Trasladar los huevos montados a un recipiente más grande, y con una cuchara, espátula o cualquier utensilio d estos JAM?S A M?QUINA (se bajar?a todo el aire), mezclamos con sumo cuidado la harina.
5-Trasladamos al molde, si es de silicona nada pero si es de metal, untar primero con mantequilla o margarina.
6-Introducimos el molde en el horno, parte centro entre 180º-200º unos 30 min. mas menos (depende del horno) .
Desmoldar en frío o templado, partir en tres capas y rellenar con lo que queréis, nata, trufa, mermelada?.. yo recomiendo ba?ar el bizcocho con un poco de licor de frutas rebajado con un almíbar flojo. Decorar y disfrutar del resultado
Esta tarde cuelgo las fotos.
PD:las medias noches un exitazo, gracias a todas/os por los consejos
Besos judit
que alegría
así que oir tus consejos directamente me va a ir de maravilla!!!!