te ayudo con lo que se del pure de verduras.
yo lo hago solamente con las verduras y leche. si al final veo que necesita mas liquido le pongo agua. no le spongo crema de leche ni queso ni nada.( a nos er que tenga invitados...y ahi nos saltamos la dieta a la torera)
Lo hago a ojo. Siempre le pongo 25 minutos , velocidad 4 1/2 o 4 ( dependinedo de la verdura) y 90?.
Cuando termina ese tiempo normalmente está c**o dices, grumos y liquido. es que la Th tritura las verduras aún crudas y por eso estan mas duritas que cuando las hacemos en la olla y luego las trituramos. Lo que yo hago en ponerlas otros 5 minutos a velc 6. Con eso debe bastar aunque sea de zanahorias( c**o la que hcie hoy) Si ves que ni así queda sin grumos, puedes ponerle unos segundos a velc 9 ( eso creo que lo dice incluso el libro o lo lei en algun sitio) Yo no las cuelo proque creo que se pierde mucha fibra. Intento triturar y darles calor para que se disuelvan.
Espero haberte ayudado, y seguramente te darén muchos más trucos.
suerte
