Lo preguntó en la carnicer?a donde acostumbro a comprar y pasaron de mi, me dijeron que compraban la tripa a una empresa francesa y no sé que más, vaya, que no me la quisieron vendermarianquiros escribió:
anda que esos embutidos van a saber c**o los comprados ....menuda maquinita ....??que te sienten bien ???
y lo de las tripas frescas por aquí se compran en las carnicerias(aunque algunos carniceros no quieren venderlas ,pues saben que eso les va aquitar ventas de embutidos ) ,y la tripa viene seca al vacio en bolsas individuales ....
, porque por lo que he visto, en las carnicerías de Barcelona.....lo tengo claro, y la verdad es que la experiencia de hacer tus propias butifarras es muy divertido y más el saber que le pones 
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