Ingredientes:
3-4 plátanos verdes
150g de bacon en tiritas
aceite, sal
Preparación:
Quitarle las puntas a los plátanos, se le hace una raja a todo lo largo de la cáscara y se cortan en trozos, ponerlos en la olla rápida cubiertos de agua con sal.... durante 25 minutos para que queden bien tiernos. Sacar y escurrir... quitarle la cáscara e ir coloc?ndolos en una fuente honda... majarlos haciendo un puré..... añadir el bacon frito en aceite, tambiénse le echa el aceite.... y listo!!!! para acompañar un filete o huevos fritos es genial
Un truqui.... cuando se aplasten los plátanos, añadir 2-3 cdas de agua fría, esto haré que el fuf? quede muy suave...
corte de los plátanos....
cocidos en la olla.........
quitándoles la cáscara...
en la fuente para majarlos....
aplastando con un tenedor.......
incorporar el bacon frito y terminar el fuf?....
