A ver si consigo enviarlas de una vez
que hoy esto va fatal fatal:
Son las que vienen en el librito de instrucciones de la manga pastelera electrica del lidl.
Ingredientes:
150 gr mantequilla
100 gr azucar glas
1 sobrecito de vainilla azucarada
1 clara de huevo
200 gr harina
1 pellizco de sal
Elaboración
Receta original sin tmx
batir la mantequilla hasta que adquira una consistencia cremosa
añadir azucar sal y vainilla en polvo y las yemas enteras (esto, claro está equivocado en el librito, se reiere a la clara)
Batir todo con las varillas 8 minutos
Agregar la harina, e introducir en la pistola repostera.
Forrar la placa de horno con papel de hornear. Formar galletas de pequeñas dimensiones con la pistola sobre la placa
Hornear 12 a 15 minutos a 175-190 ? C con el ventilador
retirar del horno cuando están los bordes de las galletas dorados. Dejar que se engrien sobre la propia placa.
Yo lo he hecho en la tmx, aunque los tiempos iba mirando a ver c**o estaba la masa por el bocal.
He sustituido el azucar avainillado por esencia de vainilla, un chorrito y están wenisimas
Primero he pulverizado el azucar a vel 10 para hacer azucar glass. He puesto la mariposa y he derretido la mantequilla unos 3 min a temp 37 vel 2.
Depues he añadido azucar sal vainilla y clara y he mezclado sin temperatura 5 min vel 2 y medio.
He quitado la mariposa y he añadido la harina. He mezclado unos segundos vel 7 y despues vel 3 durante 3 minutos.
El resto lo he hecho igual ( horno etc.)
Que aproveche chicas!!!!
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