CREMA DE GARBANZOS:

[rasansan]

1/2 K. DE GARBANZOS COCIDOS
2 PATATAS
2 YEMAS DE HUEVO
1 VASO DE NATA L?QUIDA
COSTRONES DE PAN FRITO
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA

PELAR Y TROCEAR LAS PATATAS PARA PONERLAS A COCER EN UN RECIPIENTE CON 1/2 L. DE AGUA. CUANDO ESTÉN TIERNAS, A?ADIR LOS GARBANZOS, DAR UN HERVOR Y PASAR POR EL PASAPUR?S.

SI EL PUR? QUEDA MUY ESPESO, A?ADIR UN POCO DE CALDO O DE AGUA DE LA COCCI?N. SALPIMENTAR Y DEJAR COCER UNOS MINUTOS.

MIENTRAS, BATIR LAS YEMAS CON LA NATA LIQUIDA Y A?ADIRLO AL PUR?, EVITANDO QUE HIERVA PARA QUE LAS YEMAS NO CUAJEN.

ACOMPA?AR DE COSTRONES DE PAN FRITO

[eu]

Pregunta tontaélos garbanzos cocidos, no??

[rasansan]

PUES SI, SI LEES EN LOS INGREDIENTES LO PONE, PUEDES COCERLOS TU O DE LOS DE BOTE

[lunas]

c**o me gusta esta receta . soy una defensora a ultranza de las legumbres

[IlianaBenitez]

Muy buena esta cremita...
gracias!!!

[euseu]

Gracias por la receta,la probare.

[Lisi]

mi amdre lo hacia cuando yoe ra pequeña, epro sin nata. al final ponía pan frito para comer junto al potaje. que rico le quedaba!!!!

[MariaJulia]

Me ha encantado, llevo varios dias con una gripe de aupa y estaba pensando poner mañana legumbres pero "por no remojar etc. etc.".......... voy a hacer tu receta con garbanzos de bote.

Gracias.