Me han quedado algunas dudas, lo primero cuanta agua pones?, solo que cubra el azúcar?, el azucar es glas ?y lo tercero es si hay que esperar a que el azucar y el agua enfríen para añadirlos a las claras o se pone en caliente?
ah y lo has hecho con la thermomix
esta mañana cuando he visto la tarta de chocolate (nocilla) he estado apunto de salir del trabajo e irme a la primera confiteria y atracarla ,comerme todo lo que llevara chocolate,y ahora veo este de merengue (con lo golosa que soy)me creo que este va a ser un atraco de verdad pero esta vez de merengue!! muchas gracias guapa por compartir tus recetas.