Mmmmmm panecillos de semillas de lino y k?fir:

[noradebon]

http://noradebon.blogspot.com/2007/10/p ... adura.html

Ta pongo el enlace para que veas que el pan ... sale y riquísimo.

Lo único que has de hacer es mezclar la leche kefirada y harina... dejarlo bien tapado pero no en un bote herm?tico. Luego eso fermenta y lo añades a harina agua... y tachannnnnnnnn sube y sube

[petome]

Nora debon, muchas gracias por contestar. Me voy a estudiar tu enlace y ya te contaré.

Marisalas, la receta es de boqueroncita y yo lo que he hecho ha sido tunearla un poco.

BOLLOS DE SEMILLAS DE LINO

300 ml de leche (yo 200 de leche kefirada y 100 de leche normal)
15 ml de aceite de oliva
1 huevo (yo no he puesto)
10 gr. de sal
1 cucharada de miel
1 sobre de levadura de panadero (yo 25 grs. de levadura fresca)
550 grs de harina de fuerza (yo 500 grs.)
1 cucharada de semillas de lino (yo, 50 gr)

Poner las leches y el aceite en la thx. 1 minto, 37?, v4
Añadir la levadura y la miel (y el huevo si lo pones). 5 seg. v 4
Añadir el harina, las semillas de lino y la sal. Unos segundos en v6
amasar 2 minutos en v. espiga (yo le he dejado 3)
Dejar levar en el vaso hasta que se salga. Yo le poingo una bolsa de basura por encima para abrigarlo.
Sacar y dar forma a los panecillos y dejar levar de nuevo.
Los he pintado con mantequilla derretida antes de meterlos al horno.
Hornear a 180º

[argos]

De esos de nocilla me comería uno ahora mismo y sin nocilla mas tarde, para la cena

[jaira]

Hasta aquí llega el olorcito ?¿qué buena pinta tienen!!