Las he hecho con las sobras del cocido del otro dia...
COCIDO O PUCHERO VALENCIANO
Tengo que decir que estaban (si, en pasado, porque solo quedan unas cuantas que he apartado para que las prueben mis padres) riquisimas...
Poch? cebollita y añadí la carne del cocido desmenuzada.
Luego, c**o siempre a oj?metro, añadí la harina y la leche hasta hacer la pasta que quedé asi:
La dejé en esa misma fiambrera toda la noche en la nevera.
Y esta mañana solo quedaba darle forma. Para facilitarme la tarea lo que hice es cortar la pasta en la misma fiambrerita ya del tamaño que iban a ser las croquetas. Luego solo quedaba redondearlas un poco.
Las pasó primero por pan rallado, luego huevo y luego de nuevo pan rallado.
Las he frito en aceitito de oliva bien caliente y el resultado ha sido este...
c**o os he dicho... no ha quedado mas que la fiambrera que llevar? a mis padres
Ya sabeis que c**o siempre tambien estará la recetita en mi blog
EL RINCON DE CAYENA
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