A ver si es rico...:

[Madi2610]

Este fin de semana voy a probar cocinar un PASTEL DE REPOLLO. Una receta que he visto en Canal Cocina (emisi?n del cocinero I?aki ... no me acuerdo su apellido).

Si es rico podrá la receta...

Alguien ya lo ha probado ?

[Bandolera]

No sí de que recetas hablas, pero ponla así nos enteramos todas

[Madi2610]

La pongo... aunque no la he hecho...

PASTEL DE REPOLLO (4 personas)

- 1 repollo
- 1/2 kg de carne picada
- 3 huevos
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- 3 dl de tomate frito
- Sal
- Pimentún dulce y picante
- Pimienta

Quitar las hojas más grandes al repollo. Escaldarias y cubrir con ellas un molde redondo.
En una sartén, con un chorrito de aceite, rehogar la cebolla y el ajo picados finos.
Picar el resto del repollo y agregarlo a la sartén. Salpimentar.
Añadir la carne picada, salar y rehogar.
Incorporar 1/2 de pimentón y retirar del fuego.
Batir los huevos con sal y mezclar bien con la farsa interior.
Rellenar el molde y tapar la preparación con las hojas de repollo.
Poner al horno a 180º, una 1/2 hora.
Sacar y desmoldar en una fuente redonda.
Cubrir con la salsa de tomate caliente.

Servir.

Lo haré y voy a daros mis impresiones...

[Bandolera]

Tomo nota...espero a ver que tal te sale

[Madi2610]

He intentado el pastel de repollo para el almuerzo de hoy... Muy facil que hacer y el relleno muy bueno...

Para la otra vez voy a poner un poquito de aceite sobre la hojas de arriba que sino se resequen un poco...

He servido con una salsa de tomate italiana...

Lo que es es que c**o no se coce antes el repollo en agua caliente, sino a la sartén parece un poco mas dificil para la digesti?n. Por eso la proxima vez voy a blanquearlo en agua caliente antes de ponerle en la sartén.

Sino muy rico para un dia de frio c**o hoy !


No puedo poner foto que todavia no tengo camara...