Modos de preparar verduras?????:
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- Cocinera/o
- Mensajes:1635
- Registrado:21 Ene 2005 01:00
- Ubicación:M?laga la bella
Hablando con una amiga, me comentaba c**o podia preparar la verdura para q se le hiciera mas apetecible y no fuera el tipico rehogo con ajo, con salsa de almendras ni cebolla.............. Teneis recetas guays para aportar a la causa??
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:314
- Registrado:13 Ene 2005 01:00
- Ubicación:Asturias
A mi encanta con bechamel y gratinada con quesito.
Por ejemplo está buenísima así la coliflor cocida, con un refrito de jamón por encima, bechamel, queso y a gratinar.
Tambien las espinacas cocidas, escurridas y fritas con ajo. Aparte preparamos la bechamel, y lo juntamos. Ponemos queso por encima y lo gratinamos.
Estas dos recetas están buenísimas. Espero haberte ayudado.
Por ejemplo está buenísima así la coliflor cocida, con un refrito de jamón por encima, bechamel, queso y a gratinar.
Tambien las espinacas cocidas, escurridas y fritas con ajo. Aparte preparamos la bechamel, y lo juntamos. Ponemos queso por encima y lo gratinamos.
Estas dos recetas están buenísimas. Espero haberte ayudado.
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- Subjefa/e de cocina
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- Cafetera/o
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A mi c**o mas me gustan es en TEMPURA.basicamente es hacer una masa con textura de natilla de harina y agua muy fria,cortas las verduras y las pasas por esa masa,luego las fries en aceite bien caliente hasta q queden crujientes.Tambien puedes añadir a la masa un huevo,o un poco de maizena,segun te guste .
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