Despues con la ayuda de una brocha me empaparon por lo alto con azucar,agua,y una copa de brandy todo hervido.
Y sabeis que me hicieron pues que me recubrieron de yema pastelera por todos los sitios,y la yema estaba fria fria de verdad.
Pero que bien me vino que una parte de mi la cubrieron con chocolate caliente pero solo una parte y encima con un pequeño peine peinaron al chocolate,a mi me dejaron c**o estaba muy fria.
Menos mal que el pastelero al verme tiritando cubierta de la yema fria y tan mojada por arriba del calado que me dieron me paso una fina brocha por todos lados y me dio una fina capa de gelatina de manzana caliente
Me pusieron en una bandeja dorada y fijaros que quede guapa guapa guapa y fina fina fina.
Lo mas doloroso aunque me pusieron anastesia fue que mojaron un cuchillo y me partieron en dos y me volvieron a calar con el azucae,el agua y el licor muy jugosa que me dejaron de veras.
Despues me pusieron encima me decia el pastelero que era para que estuviese mas guapita una capa de trufa montada con una manga pastelera y una boquilla rizada.
Senti que el pastelero esta trufa la alisaba con la espatula me hacia una cosquillita
Vi que el pastelero se pasaba ya pues encima de la trufa puso otra capa de nata montada este creera que soy de piedra con ponerme tanto peso encima.
Y de nuevo el pastelero alisando la nata encima mia,si observais bien la trufa y la nata cuando la puso el pastelero dejo que ambas sobresalieran de todo el bizcocho vereis mas adelante el porque.
Me puso encima menos mal el pedazo de bizcocho que me faltaba
Y ahora entendi el porque ponia nata y trufa fuera de mi puso la espatula en agua y me la paso por los bordes el resultado dos colores nata y trufa que guapa me esta poniendo.
Ahora se pone el pastelero a dibujarme cositas en lo alto a mi de veras me ha encantado c**o me esta dejando.
Y para que veais que antes de terminar del todo me probo varios decorados y con todos me veia muy muy bonita.
Y esta es la simple historia de una tarta massini navide?a.
pastelero
