.?.?.?. LOS MIGUELITOS DE UXIA .?.?.?.:

[kela_]

que buena pinta

[vatrex]

mira k la k me recomendo el foro me dijo k habia engordado 4 kilos desde k estaba con vosotras, y yo llevo el mismo paso, en vez de adelgazar 10 kilos los voy a engordar, esto no puede serrrrrrrrrrr

Esta receta esta de vicioooooooo, me la copio, me la copio

[Begochuna]

OOOOOOOOOOEEEEEEEEEEEEEEEEEEE , OOOOOOOOOOOOOEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
eSTOY loca por los miguelitos, solo me faltaba tener la receta, q perdicion!!
Y ademas salen superbonitos!!
Una pregunta, c**o se guardan???

[redina]

?llego tarde para pillar uno? menudo pecado esos miguelitos

[miroiz]

que buena pinta tienen,seguro que ya no te quedarén casi ninguno.

[UXIA23]

Buf! que ganas me has dado de haceme unos... que pinta tienen mas buena craky!! de han quedado estupendos....

Sabes? en el mercadona venden unos rellenos de crema, habian pensado probar a hacerlos, pero no se c**o, pues la crema no se ve desde fuera, estan cerraditos con ella dentro.


Si los horneo con crema dentro y luego los meto en el almibar?

[UXIA23]

Buf! que ganas me has dado de haceme unos... que pinta tienen mas buena craky!! de han quedado estupendos....

Sabes? en el mercadona venden unos rellenos de crema, habian pensado probar a hacerlos, pero no se c**o, pues la crema no se ve desde fuera, estan cerraditos con ella dentro.


Si los horneo con crema dentro y luego los meto en el almibar?
Que os parece?

[arima]

venga me habeis dejado alguno


estan requetebuenos :plas

y lo bien que te han salido

[furiki]

niña de lujo
o se si te quedara alguno
pero

[Cracky]

Gracias chic@s! Me alegro mucho de que os gusten! Eso si, el favor se lo debo a Uxia, que yo estaba c**o loca por encontrar esta receta y ella nos la puso.

Begochuna, supongo que un tupper se conservar?n bien. Yo los tengo en un plato en la cocina, para ir picando Total, c**o no estoy mucho en casa c**o uno para desayunar, y c**o mucho otro por la noche.

Uxia! Te voy a solucionar el problema. Tengo la receta de esos miguelitos!
La descubr? el otro dia por aqui tambiénde casualidad. Son típicos de un pueblo cerca de Madrid llamado La Roda.
Es esta (bueno, son dos)

MIGUELITOS (ROSITAPULGARCITA)

INGREDIENTES
MIGUELITOS

INGREDIENTES
600ml de leche
1 limón
1 pizca de vainilla
1cucharada de azúcar glass
50g de harina
1 huevo
125g de azúcar
2 yemas
2 planchas de hojaldre conjelado

eLABORACION:


- Hervir la leche con la corteza de limón.
- Poner en un cuenco el huevo entero con las yemas, el azúcar normal y la vainilla. Incorporar poco a poco la harina.
- Cuando la leche empiece a hervir se retira del fuego y se añade la mezcla removiendo todo el tiempo para que no se hagan grumos.
- Se pone a fuego lento hasta que espesa (hay que tener cuidado para que no se pegue)
- Enfriar.
- Cortar las planchas de hojaldre en rectangulitos y poner en el horno hasta que crezcan se doren.
- Con cuidado, se abren por la mitad y se rellenan con la crema.
- Espolvorear con azúcar glass.

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MIGUELITOS (MERI)

INGREDIENTES

1 litro de leche
cáscara de limón
una cucharadita de vainilla
azúcar glas para decorar
50g. de maizena
1 huevo
125g de azúcar
2 yemas de huevo
Hojaldre

eLABORACION:

Pon a hervir la leche con la corteza de limón.
Coloca en una olla el huevo entero con las yemas, el azúcar.
Poco a poco incorpora la harina tamizada.
Cuando la leche empieza a hervir se retira del fuego y se añade la mezcla removiendo todo el tiempo para que no se hagan grumos.
Se pone a fuego lento hasta que se espese. Hay que tener cuidado para que no se pegue. Cuando apartemos del fuego de pone la cucharadita de vainilla líquida. Se deja enfriar. Se corta las planchas de hojaldre en rectangulitos y se mete al horno precalentado a 200º unos 20?.
Después se corta la masa por la mitad y se rellenan con la crema fría.
Para servir se espolvorea con el azúcar glas


Por lo que puedes ver no se mojan en almíbar, estos van directamente rellenos de la crema.