Un merengue italiano
Una plancha de bizcocho
Trozos frutas en almibar,melocton,piña,guindas,calabaza ect....
Jarabe de calar
Una copa de brandy
Elaboracion:Poner la plancha de bizcocho sobre una chapa y calar muy bien para que quede jugosa,poner encima un marco bien de madera o acero inoxidable para darle la forma,poner en el marco hasta la mitad merengue a continuacion extender sobre el los trozos de frutas en cuadritos y encima de ella volver a poner merengue hasta rellenar por completo el marco.
Alisar muy bien con una espatula,y pasando un cuchillo humedecido entre el marco y el merengue sacar este.
Si se tiene plancha de quemar con el borde hacer unos cuadraditos tal c**o aparece en la foto c**o decoracion.
Calentar el brandy y poner sobre el merengue prenderle fuego y dejar hasta que el solo se apague,servir en porciones.


